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ORCHID スタッフブログ
日々是刺繍。

連休の過ごし方

おはようございます。

3連休もあっという間に終わり、月曜日がやってきました 

充実したお休みをいただき、おそらく心も体もリフレッシュできたと思います 


土曜日には、友人たちと不定期に行っている『粉もん研究会』にて、

燻製をしました。(粉に関係ないですが、メンバーのリクエストにお応えして。。。)


燻製というと、アウトドアのイメージが強いのですが、


2014032405.gif



某ホームセンターで購入した燻製セットに、ししゃもを



2014032403.gif → 2014032404.gif 

一足早い、こいのぼり状態 


待つこと。。。30分。

様子を伺いに行くと、火が消えて、煙が止まり、全然いぶされていませんでした。
おそらく、スモークスティックの扱い方がよろしくなかったみたいで、ちょっと失敗。。。


同時進行で、一口コンロと鉄鍋を使った、室内お手軽バージョンも試していたのですが、
こちらは、


2014032406.gif (手羽先)


うまく出来上がりました。調子にのって、他にも・・・


2014032401.gif (豚バラとずり)

ししゃもも

2014032407.gif


正直、『燻製なんて煙臭くて、あんまり。。。』と思っていたのですが、

手羽先はかりかりで、豚バラはジューシーで、とってもおいしかったです。


自分もいぶされて、その日1日 燻製臭が取れませんでしたが、 『燻製』 、また、やりたいです。
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